Nero di Sicilia

Fromage italien à base de lait de brebis, le pecorino nero se distingue par sa croûte sombre enrobée de charbon végétal, qui protège le fromage durant l’affinage. Sa pâte ferme développe un goût équilibré, à la fois doux et légèrement affiné, avec des arômes délicats. Idéal à déguster en tranches ou sur un plateau, il apporte une touche originale et élégante à la dégustation.