Olives vertes et noires

Olives Nocellara – Sicile

Originaires de Sicile, les olives Nocellara sont appréciées pour leur chair généreuse, leur texture croquante et leur goût délicatement fruité. Qu’elles soient vertes ou noires, elles sont idéales à l’apéritif, en salade ou pour accompagner des plats méditerranéens. Une variété emblématique qui reflète toute la richesse et l’authenticité des terroirs siciliens.

Olives Bella di Cerignola – Pouilles

Cultivées dans les Pouilles, les olives Bella di Cerignola se distinguent par leur grande taille, leur chair charnue et leur goût doux et équilibré. Très appréciées à l’apéritif, elles apportent également une touche savoureuse aux salades et aux antipasti. Une spécialité italienne généreuse qui incarne la tradition gastronomique du sud de l’Italie.

Olives Taggiasche – Ligurie

Petites et délicates, les olives Taggiasche sont cultivées en Ligurie et reconnues pour leur goût subtil, légèrement fruité et peu amer. Leur texture tendre et leurs arômes raffinés les rendent parfaites pour accompagner salades, poissons, focaccias ou plats méditerranéens. Une olive typique de la cuisine ligurienne, appréciée pour son élégance et sa finesse.