Aubergine grillées

Cultivées sous le soleil du sud de l’Italie, ces aubergines sont délicatement grillées afin de révéler toute la douceur et la richesse de leur chair. Leur texture fondante et leur goût légèrement fumé en font un ingrédient idéal pour accompagner des antipasti, garnir des sandwichs ou sublimer salades et plats méditerranéens. Une spécialité simple et savoureuse, fidèle à la tradition italienne.