Ricotta

Fromage frais emblématique de la cuisine italienne, la ricotta se distingue par sa texture légère et granuleuse ainsi que son goût doux et délicat. Élaborée à partir de lactosérum, elle se prête aussi bien aux préparations salées qu’aux recettes sucrées. Idéale dans des pâtes farcies, des desserts ou simplement dégustée avec un filet de miel, elle incarne la simplicité et la finesse de la tradition italienne.