Truffe d’Alba

Réputée dans le monde entier, la truffe d’Alba est l’un des joyaux de la gastronomie italienne. Récoltée dans les terres du Piémont, elle se distingue par son parfum intense et ses arômes raffinés. Quelques lamelles suffisent pour sublimer des pâtes fraîches, un risotto, des œufs ou une purée, apportant à chaque plat une touche d’élégance et d’exception.