Mortadella di Bologna

Spécialité emblématique de la région d’Émilie-Romagne, la Mortadella di Bologna se distingue par sa texture fine et moelleuse, parsemée de morceaux de gras qui lui confèrent tout son fondant. Délicatement parfumée, elle offre un goût doux et savoureux. Idéale en fines tranches, à l’apéritif ou dans des sandwichs, elle incarne toute la générosité de la charcuterie italienne.