Capres au sel

Récoltées à la main sur l’île volcanique de Pantelleria, au large de la Sicile, ces câpres sont conservées dans du sel marin afin de préserver toute leur intensité aromatique. Réputées pour leur parfum puissant et leur texture ferme, elles apportent une touche salée et raffinée à de nombreuses recettes méditerranéennes. Idéales pour relever des salades, des sauces, des poissons ou des plats de pâtes, elles incarnent le caractère authentique de la cuisine italienne.