Calamarata

Originaires de la région de Naples, les calamarata sont des pâtes en forme d’anneaux qui rappellent l’apparence des calamars. Leur texture ferme et leur forme généreuse permettent de bien retenir les sauces, notamment celles à base de fruits de mer, de tomate ou d’huile d’olive. Une spécialité italienne originale et savoureuse, idéale pour des recettes inspirées des traditions méditerranéennes.