Papardelle

Originaires de Toscane, les pappardelle sont de larges pâtes plates, reconnues pour leur texture généreuse et leur capacité à bien retenir les sauces. Élaborées à partir de semoule de blé dur, elles s’accordent particulièrement bien avec des sauces riches et mijotées, comme les ragoûts de viande ou les préparations aux champignons. Des pâtes authentiques qui incarnent toute la tradition et la gourmandise de la cuisine italienne.