Bucatini

Les bucatini sont des pâtes longues et épaisses, reconnaissables à leur petit trou au centre qui permet de mieux retenir les sauces. Élaborées à partir de semoule de blé dur, elles offrent une texture ferme et généreuse après cuisson. Très appréciées dans la cuisine italienne, elles accompagnent parfaitement des sauces riches comme l’amatriciana ou des préparations à base de tomate et de fromage.