PRESENTATION
Une épicerie italienne au coeur du Puy-en-Velay
Chez Acqua Azzurra, votre épicerie italienne, au Puy-en-Velay, vous trouverez des produits artisanaux de qualité fabriqués par des familles passionnées de leur terroir et leur gastronomie, en effet, chaque été je vais au plus proche de mes producteurs pour votre plus grand plaisir.
Des produits de qualité
Le savoir-faire
L’huile d’olive extra vierge, le vinaigre balsamique de Modène, les fromages, la charcuterie, les vins, les pâtes, les riz, les tomates pelées, la farine à pizza, les légumes marinés, les nougats, les liqueurs, i panettoni …
La cuisine italienne est une cuisine pleine de bon sens, exigeante sur la qualité des produits mais adaptable aux goûts et aux possibilités de chacun, ouverte à la nouveauté mais refusant le snobisme et favorisant la dolce vita. L’art de bien manger à l’italienne.
A très vite
Caroline Menna - Fondatrice
Carolina Menna, au-delà d’un nom et d’un visage, c’est avant tout une figure de passion et de transmission au Puy-en-Velay.
Une patronne, mais surtout une ambassadrice
À la tête de l’épicerie italienne Acqua Azzurra, Carolina incarne une certaine idée du commerce de proximité :
celui où l’on ne vient pas seulement acheter, mais échanger, découvrir, apprendre.
Son établissement est reconnu pour :
• la qualité et l’authenticité de ses produits italiens
• une sélection faite avec exigence, souvent issue de petits producteurs
• un vrai souci du détail, du goût juste, du produit bien raconté
Une personnalité engagée
Ce qui ressort chez elle et que beaucoup de clients soulignent c’est :
• une énergie communicative
• une fierté assumée de ses racines
• une manière directe, franche, mais toujours chaleureuse de faire vivre son commerce
Carolina ne vend pas « de l’Italie » en vitrine.
Elle en partage la culture, les codes, la générosité et le caractère.
Une femme de caractère
Patronne indépendante, elle fait partie de ces entrepreneures locales qui :
• font vivre le centre-ville
• créent du lien
• donnent une âme à leur boutique
Discrète sur sa vie privée, elle laisse surtout parler son travail, sa rigueur et sa passion.
En résumé :
Carolina Menna, c’est une commerçante engagée, une amoureuse des bons produits et une femme qui a fait d’Acqua Azzurra bien plus qu’une épicerie : un lieu vivant, sincère et profondément humain.
Le Triangle d'or italien
ACQUA AZZURRA accueille l’excellence de la gastronomie italienne avec le prestigieux Triangle d’Or d’Italie : une trilogie emblématique composée du Parmigiano Reggiano AOP, du Aceto Balsamico Tradizionale di Modena AOP et du Prosciutto di Parma AOP.
Véritable concentré de savoir-faire ancestral, ce trio incarne à lui seul toute la noblesse des terroirs d’Émilie-Romagne, région mondialement reconnue pour la richesse et l’authenticité de sa tradition culinaire.
Parmigiano Reggiano AOP – Le roi des fromages
Affiné pendant de longs mois dans des caves traditionnelles, le Parmigiano Reggiano séduit par sa texture granuleuse et son goût intense aux notes de fruits secs. Fromage d’exception, il sublime aussi bien les plats de pâtes que les risottos ou les dégustations à l’italienne, simplement accompagné d’un filet d’huile d’olive
Jambon de Parme AOP – L’art de la simplicité
Affiné lentement à l’air pur des collines parmesanes, le jambon de Parme se distingue par sa texture fondante et sa saveur délicatement équilibrée. Tranché finement, il accompagne à merveille des antipasti, du melon en saison ou un pain italien croustillant.
Vinaigre Balsamique de Modena AOP – L’élixir du temps
Vieilli dans des fûts en bois précieux selon un procédé transmis de génération en génération, le vinaigre balsamique traditionnel de Modena développe des arômes complexes mêlant douceur et acidité. Quelques gouttes suffisent pour révéler une salade, sublimer une viande ou surprendre sur des fraises ou un parmesan affiné.