Polenta

Spécialité traditionnelle du nord de l’Italie, la polenta est élaborée à partir de semoule de maïs finement moulue. Déclinée en version jaune ou blanche, elle offre une texture douce et un goût délicat qui accompagnent parfaitement viandes, légumes ou sauces. Originaire de la région de Vénétie, elle incarne une cuisine italienne simple, généreuse et authentique.