Conchiglioini

Les conchiglioni sont de grandes pâtes en forme de coquillage, particulièrement appréciées pour leur format généreux qui permet de les farcir facilement. Élaborées à partir de semoule de blé dur, elles se prêtent parfaitement aux recettes gratinées au four, garnies de ricotta, de viande ou de légumes. Une pâte gourmande et conviviale, typique de la tradition culinaire italienne.